A tantárgy célja, hogy a hallgatók széleskörű áttekintést kapjanak aszőlő és a bor népi tradícióiról, tárgyi világáról, a magyar falvak és mezővárosok lakói témávalkapcsolatos hiedelmeiről, szokásairól, a hétköznapokhoz és az ünnepekhez fűződőhagyományokról