A szőlőtermesztés és a borkészítés kultúrája
Csoma Zsigmond (2012)
Eszterházy Károly Főiskola
A tananyag célja, hogy a hallgató megismerkedjen a nagyhírűmagyarországi szőlő- és borkészítés termelő kultúrájával, az apáról-fiúra öröklődő, gyarapodószaktudással, a termesztés-és feldolgozás-borkészítés technológiájának történetével, ennekmegfelelően a történeti eszközkultúrával, a helyi és regionális újításokkal (innovációkkal) és aborászati szaktudás fejlődésével.
Tartalomjegyzék
-
- 1. oldal
- 2. oldal
- 3. oldal
- 4. oldal
- 5. oldal
- 6. oldal
- 7. oldal
- 8. oldal
- 9. oldal
- 10. oldal
- 11. oldal
- 12. oldal
- 13. oldal
- 14. oldal
- 15. oldal
- 16. oldal
- 17. oldal
- 18. oldal
- 19. oldal
- 20. oldal
- 21. oldal
- 22. oldal
- 23. oldal
- 24. oldal
- 25. oldal
- 26. oldal
- 27. oldal
- 28. oldal
- 29. oldal
- 30. oldal
- 31. oldal
- 32. oldal
- 33. oldal
- 34. oldal
- 35. oldal
- 36. oldal
- 37. oldal
- 38. oldal
- 39. oldal
- 40. oldal
- 41. oldal
- 42. oldal
- 43. oldal
- 44. oldal
- 45. oldal
- 46. oldal
- 47. oldal
- 48. oldal
- 49. oldal
- 50. oldal
- 51. oldal
- 52. oldal
- 53. oldal
- 54. oldal
- 55. oldal
- 56. oldal
- 57. oldal
- 58. oldal
- 59. oldal
- 60. oldal
- 61. oldal
- 62. oldal
- 63. oldal
- 64. oldal
- 65. oldal
- 66. oldal
- 67. oldal
- 68. oldal
- 69. oldal
- 70. oldal
- 71. oldal
- 72. oldal
- 73. oldal
- 74. oldal
- 75. oldal
- 76. oldal
- 77. oldal
- 78. oldal
- 79. oldal
- 80. oldal
- 81. oldal
- 82. oldal
- 83. oldal
- 84. oldal
- 85. oldal
- 86. oldal
- 87. oldal
- 88. oldal
- 89. oldal
- 90. oldal
- 91. oldal
- 92. oldal
- 93. oldal
- 94. oldal
- 95. oldal
- 96. oldal
- 97. oldal
- 98. oldal
- 99. oldal
- 100. oldal
- 101. oldal
- 102. oldal
- 103. oldal
- 104. oldal
- 105. oldal
- 106. oldal
- 107. oldal
- 108. oldal
- 109. oldal
- 110. oldal
- 111. oldal
- 112. oldal
- 113. oldal
- 114. oldal
- 115. oldal
- 116. oldal
- 117. oldal
- 118. oldal
- 119. oldal
- 120. oldal
- 121. oldal
- 122. oldal
- 123. oldal
- 124. oldal
- 125. oldal
- 126. oldal
- 127. oldal
- 128. oldal
- 129. oldal
- 130. oldal
- 131. oldal
- 132. oldal
- 133. oldal
- 134. oldal
- 135. oldal
- 136. oldal
- 137. oldal
- 138. oldal
- 139. oldal
- 140. oldal
- 141. oldal
- 142. oldal
- 143. oldal
- 144. oldal
- 145. oldal
- 146. oldal
- 147. oldal
- 148. oldal
- 149. oldal
- 150. oldal
- 151. oldal
- 152. oldal
- 153. oldal
- 154. oldal
- 155. oldal
- 156. oldal
- 157. oldal
- 158. oldal
- 159. oldal
- 160. oldal
- 161. oldal
- 162. oldal
- 163. oldal
- 164. oldal
- 165. oldal
- 166. oldal
- 167. oldal
- 168. oldal
- 169. oldal
- 170. oldal
- 171. oldal
- 172. oldal
- 173. oldal
- 174. oldal
- 175. oldal
- 176. oldal
- 177. oldal
- 178. oldal
- 179. oldal
- 180. oldal
- 181. oldal
- 182. oldal
- 183. oldal
- 184. oldal
- 185. oldal
- 186. oldal
- 187. oldal
- 188. oldal
- 189. oldal
- 190. oldal
- 191. oldal
- 192. oldal
- 193. oldal
- 194. oldal
- 195. oldal
- 196. oldal
- 197. oldal
- 198. oldal
- 199. oldal
- 200. oldal
- 201. oldal
- 202. oldal
- 203. oldal
- 204. oldal
- 205. oldal
- 206. oldal
- 207. oldal
- 208. oldal
- 209. oldal
- 210. oldal
- 211. oldal
- 212. oldal
- 213. oldal
- 214. oldal
- 215. oldal
- 216. oldal
- 217. oldal
- 218. oldal
- 219. oldal
- 220. oldal
- 221. oldal
- 222. oldal
- 223. oldal
- 224. oldal
- 225. oldal
- 226. oldal
