Ugrás a tartalomhoz

Növény- és állattani ismeretek 5., Állattenyésztési alapismeretek

Dr. Udvardy Péter (2010)

Nyugat-magyarországi Egyetem

5.3 A fontosabb gazdasági állatok elnevezései

5.3 A fontosabb gazdasági állatok elnevezései

A gazdasági állatokat fajuk, fajtájuk, nemük, koruk hasznosítási irányuk alapján sokféleképpen nevezzük.

A szarvasmarha elnevezései a következők:

  • Bika: hímivarú szarvasmarha

  • Növendékbika: tenyészbika céljára nevelt hímivarú szarvasmarha

  • Hízóbika: az anyjától való elválasztástól hízóba állított húscélú hímivarú szarvasmarha

  • Tinó: fiatal ivartalanított hímivarú szarvasmarha

  • Ökör: idősebb ivartalanított hímivarú szarvasmarha

  • Tenyészbika: tenyésztés céljára kiválasztott és tenyésztésbe vett hímivarú szarvasmarha

  • Üszőborjú: nőivarú fiatal szarvasmarha az elválasztásig

  • Növendék üsző: nőivarú fiatal szarvasmarha az elválasztástól kezdődően

  • Vemhes üsző: vemhes nőivarú szarvasmarha

  • Tehén: a már legalább egyszer ellett nőivarú szarvasmarha

A elnevezései a következők:

  • Mén/csődör: kifejlett hímivarú ló

  • Tenyészmén: kifejlett, tenyésztésbe vett hímivarú ló

  • Kanca: már ellett nőivarú ló

  • Tenyészkanca: már ellett, tenyésztésbe vont nőivarú ló

  • Csikó: születéstől öt éves korig

  • Szopós csikó: 6 hónapos korig

  • Választott csikó: 6 hónapostól 1 éves korig

  • 1/2/3/4 éves csikó: születési évet követő év január elsejétől december 31.-ig tartó időszak elnevezései a fiatal lónak

  • Kifejlett ló: öt évnél idősebb ló

  • Herélt/paripa: kifejlett hímivarú ló, hímivartól megfosztva

A juh elnevezései a következők:

  • Kos: kifejlett hímivarú juh

  • Tenyészkos: tenyésztésbe vett kifejlett hímivarú juh

  • Keresőkos: az ivarzó anyajuhok keresésére használt nem termékenyítőképes kifejlett hímivarú juh

  • Jerke: nőivarú juh

  • Szopós bárány: fiatal juh az elválasztásig

  • Választott bárány: elválasztástól egy éves korig

  • Toklyó: növendék juh, 13-24 hónapos korig

  • Anyajuh: nőivarú juh első ellés után

  • Ürü: ivartalanított juh

A tyúk elnevezései a következők:

  • Naposcsibe: a kelés után megszáradt, de nem etetett baromfi

  • Csirke: nevelésbe vett baromfi 10 hetes korig

  • Broiler: pecsenyecsirke, hústermelés céljából 6-7 hetes korig tartott állat

  • Növendék: 10 hetesnél idősebb baromfi

  • Jérce: 10 hetesnél idősebb nőivarú baromfi

  • Növendék kakas: 10 hetesnél idősebb hímivarú baromfi

  • Tyúk: tojástermelésre vagy tenyésztési célokra használt, kifejlett nőivarú baromfi

  • Kakas: kifejlett, termékenyítésre alkalmas hímivarú baromfi

A sertés elnevezései a következők:

  • Kan: kifejlett hímivarú sertés

  • Kansüldő: tenyésztésre szánt, de még nem kifejlett hímivarú sertés

  • Tenyészkan: tenyésztésbe vett hímivarú sertés

  • Emse/Koca/Göbe: nőivarú sertés

  • Előhasi koca: első vemhesség és a szoptatás alatt a nőivarú sertés

  • Kocasüldő: tenyésztésre szánt, de még nem kifejlett nőivarú sertés

  • Ártány: fiatal, ivartalanított hímivarú sertés

  • Kanlott: idősebb korban ivartalanított hímivarú sertés (a vágás előtt néhány héttel a hús minőségének javítása miatt történik az ivartalanítás)

  • Miskárolt: ivartalanított nőivarú sertés

  • Szopós malac: szoptatás ideje alatt a fiatal sertés

  • Választott malac: szoptatás ideje után a fiatal sertés

  • Hízósertés: vágásra szánt, hízlalás alatt lévő sertés

5-4. ábra Magyarországon őshonos szőke mangalica

Forrás: http://www.diningguide.hu/_Images/hirek/000001316_szokemangalica.jpg.jpg