Ugrás a tartalomhoz

Juh- és kecsketenyésztés

Polgár Péter, Toldi Gyula (2011)

Pannon Egyetem; Kaposvári Egyetem

15. fejezet - Fajtaismeret (Toldi Gyula)

15. fejezet - Fajtaismeret (Toldi Gyula)

Magyarországon napjainkban több fajta kecske tenyésztése folyik, melyek közül némelyek tejhasznosításúak és egy pedig húshasznosítású. A tejelők közül az alpesi és a szánentáli, az Európai Unió országaiban a legelterjedtebb és legnagyobb termelési eredményekkel rendelkező tejelő fajták, ebbe a hasznosítási típusba tartozik továbbá a toggenburgi és az anglo-núbiai. A húshasznosítású búr Dél-Afrikából származik, de ma már vannak az országban hazai tenyésztésű egyedei is. A szánentáli és az alpesi fajtafenntartója az MJKSZ, természetesen a tenyésztőszervezet adatbázisában a különböző keresztezéseiből származó egyedek is megtalálhatók.

Szánentáli

A fajta ( 118. kép ) tenyésztési célja: a fajta tisztavérben történő fenntartása és folyamatos javítása, az állomány növelése. Cél továbbá a 270-300 napos laktációs időszak és a kiegyenlített perzisztenciához tartozó magas tejtermelés elérése, a szaporasági mutatók és a tej beltartalmi értékének javítása mellett. Fontos keresztezési partner a hazai árutermelő állományok tejtermelése mennyiségi mutatóinak javításában. Fajtatisztán az intenzív és fél-intenzív tejtermelés megvalósítására alkalmas. A fajtajelleg leírása: kifejezetten tejelő fajta, erőteljes, robosztus testalkat jellemzi. Kifejlett korban a bakok átlagos testsúlya 90-110 kg, marmagasságuk 80 cm feletti. Anyáknál a testsúly átlagosan 60-65 kg, a marmagasság 65-70 cm, a törzshosszúság 70-80 cm. A szőr rövid, egyöntetűen fehér színű, enyhe sárgás színeződés előfordulhat. Lehet szarvalt vagy suta, a nyakon függelékes vagy anélküli, szakállas vagy szakálltalan. A homlok széles és lapos, az orrvonal csaknem egyenes, a fülek vízszintesnél lejjebb nem lóghatnak. Jellemző a fajtára az erőteljes mar, a széles lapocka és az egyenes hátvonal. A mellkas mély, széles és hosszú, a bordák jól látszanak. A tőgy mirigyes, terjedelmes, félgömb alakú, felső részén igen széles és jól függesztett. Nyugodt vérmérsékletű, a zárt tartást jól viseli. Korán érő fajta, a gödölyék megfelelő nevelés mellett 7-12 hónaposan tenyésztésbe vehetők. Átlagos ellésenkénti szaporulata 1,7. Tejtermelése jó körülmények között, 270-300 napos laktáció alatt elérheti a 800-1000 kg-ot.