Ugrás a tartalomhoz

Növénytan

A zárvatermők szára

A zárvatermők szára

A hajtás tengelye, a szár, a leveleket tartja . Belsejében szállító edénynyalábok továbbítják a vizet és az ásványi tápanyagokat a gyökerekből a levelek irányába, illetve a szerves anyagokat a levelekből a raktározó szervekbe. Ismerünk fás- és lágyszárakat. Fás száruk van a fáknak (ennek neve: fatörzs), a cserjéknek és a pálmáknak (neve: pálmatörzs). A fatörzs elágazó lombkoronát, a pálmatörzs pedig üstökszerű levélkoronát visel a csúcsán. A lágyszár két legismertebb típusa a dudvaszár és a szalmaszár. A legtöbb lágyszárú zárvatermőnek - pl. a paradicsomnak, a burgonyának, a napraforgónak - dudvaszára, a pázsitfüveknek - közöttük a gabonaféléknek - pedig szalmaszáruk van.

Szappanfű (Saponaria officinalis, Caryophyllaceae) keresztben átellenes állású levelei (Turcsányi Gábor felvétele)
Szappanfű (Saponaria officinalis, Caryophyllaceae) keresztben átellenes állású levelei (Turcsányi Gábor felvétele)

Kétszikű liánszár keresztmetszete (Fridvalszky Lóránt felvétele)
Kétszikű liánszár keresztmetszete (Fridvalszky Lóránt felvétele)

Cserfa (Quercus cerris, Fagaceae) (Seregélyes Tibor felvétele)
Cserfa (Quercus cerris, Fagaceae) (Seregélyes Tibor felvétele)

Kökény (Prunus spinosa, Rosaceae) (Seregélyes Tibor felvétele)
Kökény (Prunus spinosa, Rosaceae) (Seregélyes Tibor felvétele)

Washington-pálma (Washingtonia filifera, Arecaceae) (Turcsányi Gábor felvétele)
Washington-pálma (Washingtonia filifera, Arecaceae) (Turcsányi Gábor felvétele)

Paradicsom (Lycopersicon esculentum, Solanaceae) (Turcsányi Gábor felvétele)
Paradicsom (Lycopersicon esculentum, Solanaceae) (Turcsányi Gábor felvétele)

Burgonya (Solanum tuberosum, Solanaceae) (Seregélyes Tibor felvétele)
Burgonya (Solanum tuberosum, Solanaceae) (Seregélyes Tibor felvétele)

Közönséges napraforgó (Helianthus annuus, Compositae) fészekvirágzattal (Turcsányi Gábor felvétele)
Közönséges napraforgó (Helianthus annuus, Compositae) fészekvirágzattal (Turcsányi Gábor felvétele)

Szalmaszár nódusszal, internódiummal, levéllemezzel, levélhüvellyel és az utóbbi kettő között elhelyezkedő nyelvecskével (Turcsányi Gábor felvétele)
Szalmaszár nódusszal, internódiummal, levéllemezzel, levélhüvellyel és az utóbbi kettő között elhelyezkedő nyelvecskével (Turcsányi Gábor felvétele)

A szárak is módosulhatnak az eredetitől eltérő feladatok ellátására. A módosult szárak egy része a föld felszíne fölött, másik része a föld felszíne alatt található. Módosult föld fölötti szár pl. a kaktuszfélék víz raktározására módosult pozsgás szára , a szőlő kapaszkodás feladatát betöltő kacsa, a kökény védelmi célokat szolgáló tövise és a szamóca legyökerező és hajtást fejlesztő, tehát új növények ivartalan úton való létrehozására képes indája. Föld alatti módosult szár az erdei pajzsika gyöktörzse, a burgonya gumója, valamint a vöröshagyma és a tulipán hagymája.

Közönséges fügekaktusz (Opuntia ficus-indica, Cactaceae) (Turcsányi Gábor felvétele)
Közönséges fügekaktusz (Opuntia ficus-indica, Cactaceae) (Turcsányi Gábor felvétele)

Bortermő szőlő (Vitis vinifera, Vitaceae) (Turcsányi Gábor felvétele)
Bortermő szőlő (Vitis vinifera, Vitaceae) (Turcsányi Gábor felvétele)

Kökény (Prunus spinosa, Rosaceae) (Bodonyi Nóra felvétele)
Kökény (Prunus spinosa, Rosaceae) (Bodonyi Nóra felvétele)

Erdei szamóca (Fragaria vesca, Rosaceae) (Turcsányi Gábor felvétele)
Erdei szamóca (Fragaria vesca, Rosaceae) (Turcsányi Gábor felvétele)

Erdei pajzsika (Dryopteris filix-mas, Aspidiaceae) (Turcsányi Gábor felvétele)
Erdei pajzsika (Dryopteris filix-mas, Aspidiaceae) (Turcsányi Gábor felvétele)

Burgonya (Solanum tuberosum, Solanaceae) (Seregélyes Tibor felvétele)
Burgonya (Solanum tuberosum, Solanaceae) (Seregélyes Tibor felvétele)

Vöröshagyma (Allium cepa, Alliaceae) (Turcsányi Gábor felvétele)
Vöröshagyma (Allium cepa, Alliaceae) (Turcsányi Gábor felvétele)

Pompás tulipán (Tulipa x gesneriana, Liliaceae) virága (Turcsányi Gábor felvétele)
Pompás tulipán (Tulipa x gesneriana, Liliaceae) virága (Turcsányi Gábor felvétele)