Növénytan
Fajaik termőteste apotécium , s a termőréteget (hymenium) alkotó aszkuszok az előző rendek tagjaihoz képest nagyobb felületen keletkeznek. Himéniumuk a steril hifavégek (paraphysis) pigmenttartalmától élénk színű. A tömlők fala unitunikátus, felnyílása operkulátus. Az aszkospórák aktívan szóródnak ki a tömlőkből. A termőtest differenciálódásával egyidejűleg az ivarszervek fokozatosan egyszerűsödnek. Az ősibb formákban (Pezizaceae család) az apotéciumok egyszerűek; keletkezésüket anterídiumok és aszkogóniumok összeolvadása előzi meg. Az összetett apotéciumrendszert és meddő tönköt fejlesztő kucsmagombák (Morchellaceae) és papsapkagombák (Helvellaceae) levezetettebb családjaiban[938] viszont csupán a különnemű, vegetatív hifák egyesülnek. Valamennyi csészegombafaj szaprotróf[939]. Erdőtalajokon, korhadó fákon, tűzrakóhelyeken vagy éppen állati ürülékeken élnek. Ismert faj a piros csészegomba (Sarcoscypha coccinea) , amelynek cinóberpiros apotéciumaival kora tavasztól erdei utak mentén találkozhatunk. Tűzrakások nyomain található meg a Geopyxis carbonaria. Ehető fajok az ízletes kucsmagomba (Morchella esculenta) és a cseh kucsmagomba (Ptychoverpa bohemica) . A papsapkagombák (Gyromitra és Helvella nemzetségek) fajai viszont mérgesek. A szintén mérges redős papsapkagomba (Gyromitra esculenta) homokos talajú erdeifenyvesekben fordul elő.
[938] Levezetett egy élőlénycsoport vagy egy tulajdonság, ha a törzsfejlődési ismeretek alapján egy elsődleges, ősibb csoportból, illetve tulajdonságból származtatható. A levezetett csoport vagy tulajdonság a törzsfejlődés folyamán nemcsak bonyolultabbá válással, hanem egyszerűsödéssel (pl. redukcióval, összenövéssel vagy abortusszal) is létrejöhetett. Ennek alapján nem indokolt, ha az egyszerűbb szerveződést minden egyéb megfontolás nélkül fejletlenebbnek, a bonyolultabbat pedig fejlettebbnek tekintjük.
[939] Szaprotróf (szaprobionta) módon az élettelen szerves anyagok (korhadékok) lebontásával energiát nyerő szervezetek táplálkoznak. Ezért korhadékbontóknak is nevezzük őket.